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高新区举办餐饮服务单位食品安全知识培训班

时间:2018-07-27 17:55:32 点击:次 【字体:    


726日,高新区举办餐饮服务单位食品安全知识培训班。邀请市食品药品监督管理局业务管理人员授课,园区餐饮服务单位的从业人员参加培训。



培训结合工作实际和典型案例分析,就餐饮服务单位从业人员管理、设施设备、环境卫生及加工制作要求等方面,从法律的角度进行详细解读;就食品原料采购、贮存、粗加工、凉菜制作等环节操作规范,从日常监管发现的共性和个性问题解决的角度进行了认真讲解。

高新区食药监分局负责人表示,通过此次培训,有效提高了园区餐饮服务单位的食品安全意识、责任意识及法律意识,强化了餐饮服务经营单位的食品安全工作,加强了餐饮行业的自律,为保障人民群众饮食安全起到了积极作用,达到了预期效果。(丁辉)

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